Jednymi z zwykle następujących w aktualnych czasach chorób cywilizacyjnych są alergie. Wciąż nie od końca wiadomo, które są ich przyczyny. Lekarze podejrzewają, z w wielu przypadkach znaczące znaczenie mają uzależnienia genetyczne.
gluten
Jeśli rodzice bądź dziadkowie dotknięci są problemem alergii, można przypuszczać, że dziecko także będzie borykało się z uczuleniem.
alergia na mleko
Jednak coraz częściej usłyszeć wolno również opinię, że winne alergiom różnorodnego rodzaju są nowoczesne nawyki żywieniowe i tryb życia. Niektórzy naukowcy sugerują, że nazbyt znacząca dbałość o higienę oraz spożywanie artykułów, które są silnie przetworzone, obejmują sztuczne barwniki oraz konserwanty powoduje, że ryzyko zachorowań na alergię znacznie wzrasta. Oczywiście w związku z tym pojawiają się również nowe możliwości traktujące leczenia i zapobiegania chorobie, jaką jest właśnie alergia. Trzeba jednakże pamiętać, że jeśli już ktoś na nią zachoruje, musi dołożyć wszystkich starań, by w odpowiedni sposób zmienić swoje życie i po prostu wyeliminować z niego te elementy, które powodują reakcję uczuleniową.
alergie pokarmowe
Taka zazwyczaj dotyka małe dzieci i na ogół przechodzi, przeradzając się w uczulenie na przykład na pyłki roślin. Niemniej jednak zdarza się, że na alergię pokarmową cierpią ludzie dorośli. W takiej sytuacji choroba ta staje się bardzo groźna, ponieważ podanie szkodliwego artykułu nawet w niewielkich ilościach może w skrajnych przypadkach sprawiać nawet wstrząs anafilaktyczny, jaki stanowi bezpośrednie zagrożenie dla życia. Wobec tego osoby dotknięte alergią pokarmową musza niesłychanie uważać na to, co jedzą.